Kochabend Januar 2015

Kochabend vom :
Mittwoch, 14. Januar 2015
 
Kochabend von :
Thomas Schmidhuber

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Kartoffelsuppe mit Sauerkraut

 

Kürbisrisotto

 

Gebratenes Hühnerbrüstchen

an Balsamico-Honig-Schalotten

 

Wildhasenkeule

an Rosenkohl und Speckbratkartoffeln

 

Mille-Feuille

Honigfeige an Crepetürmchen

GETRÄNKE

Silvaner trocken

WZG Franken eG

2013

 

Champagner

 

Fortant Reserve des Grands Mots

Chardonnay

2013

 

Nero d´Avolo

Carte di Mori

 

Gewürztraminer

 

BILDER Menue

Potage
Potage

Kartoffelsuppe mit Sauerkraut

Hors d´oeuvre chaud
Hors d´oeuvre chaud

Kürbisrisotto

Entrée chaud
Entrée chaud

Gebratenes Hühnerbrüstchen an Balsamico-Honig-Schalotten

Plat de résistance
Plat de résistance

Wildhasenkeule an Rosenkohl und Speckbratkartoffeln

Dessert
Dessert

Mille Feuille Honigfeige an Crepetürmchen

BILDER des Abends

Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 2
Der gedeckte Tisch 2
Speisekarte
Speisekarte
Jetzt geht`s los
Jetzt geht`s los
Ein bisschen Spaß muss sein ...
Ein bisschen Spaß muss sein ...
Günter in voller Aktion
Günter in voller Aktion
Zwei Günt(h)er in voller Aktion
Zwei Günt(h)er in voller Aktion
Anrichten der Suppe
Anrichten der Suppe
Zum Auftragen bereit
Zum Auftragen bereit
Kleine Päuschen zum Plausch
Kleine Päuschen zum Plausch
Brüstchen beim Aufschnitt
Brüstchen beim Aufschnitt
Anrichten der Brüstchen
Anrichten der Brüstchen
Auch der Fotograf ist mal im Bild
Auch der Fotograf ist mal im Bild
Das Risotto ist fast fertig
Das Risotto ist fast fertig
Thomas an den Wildhasenkeulen
Thomas an den Wildhasenkeulen
Anrichten des Hauptgangs
Anrichten des Hauptgangs
Viele Pfannkuchen fürs Mille Feuille
Viele Pfannkuchen fürs Mille Feuille
Mille Feuille Turmbau zu Babel
Mille Feuille Turmbau zu Babel
EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

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Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

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Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

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Chuchileiter Thomas Schmidhuber

Tiefenweg 22
72379 Hechingen - Boll

 

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