CC-Club Balingen
Kochabend Januar 2020
Kochabend am :
Mittwoch, 12. Februar 2020
Kochabend von :
Richard Neubrand
MENU
Crostini mit Schinken
Birne | Honig
Gebratener Wolfsbarsch
Blattspinat
Sellerieschaumsüppchen
Apfel | Vanille
Entenbrust
Kartoffelgratin | Cranberrysauce | Rosmarin
Lippische Quarktrula
Zabaione
GETRÄNKE
Duquesa de Valladolid
Verdejo | 2018
Heritage Famille Guilhem
Viognier | 2018
Colle Secco
Montepulciano d´Abruzzo DOP
Cantina Tollo | 2015
Pri Secco Rosenzauber
Manufaktur Jörg Geiger
BILDER Menue
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Hors d´oeuvre froid
Crostini mit Schinken, Birne und Honig
Poisson
Gebratener Wolfsbarsch auf Blattspinat
Potage
Sellerieschaumsüppchen mit Apfel und Vanille
Grosse Piéce
Entenbrust mit Kartoffelgratin, Cranberrysauce und Rosmarin
Dessert
Lippische Quarktrula mit Zabaione
BILDER des Abends
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Der gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Speisekarte
Frohe Runde beim Hors d´oeuvre
Günther legt schon los
Erwin schmettert Suppenarie
Andy mit Röschen
Chef des Abends prüft
Barbarie in Vorbereitung
Wolfsbarsch in Fertigstellung
Anrichten ...
Wolfsbarsch am Tisch
Arie fertig, Süppchen geht weiter
Barbarie beim Anbraten
Apfel und Sellerie ins Töpfchen ...
... Süppchen darauf
Sellerieschaumsüppchen am Tisch
Gratin zur Ente
Richard und 2 Topfgucker
Barbarie im Aufschnitt
Hauptgang beim Anrichten
Entenbrust am Tisch
Quarktrula beim Frittieren
... frittieren
Fertige Quarktrula
Lippische Quarktrula am Tisch
EVENTS
Nächster Kochabend
Termin :
Mittwoch, den 11. März 2020
Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen
Nächster Event
Schlachtfest Schramberg/Sulgen
Samstag, 18. April 2020
Verantworlicher Koch / Teilnehmer :
Alle teilnehmenden Brüder
Anmeldung bei Günther / Thomas
OPENING HOURS
Einmal monatlicher Kochabend,
jeweils Mittwoch.
Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.
Chuchileiter Thomas Schmidhuber
Tiefenweg 22
72379 Hechingen - Boll
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