Kochabend September 2018

Kochabend am :
Mittwoch, 19. September 2018
 
Kochabend von :
Kochbruder Rüdiger Vielstern
 
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MENU

Forellen-Mousse

an Gurken-Dill-Praline

 

Selleriecremesüppchen

mit Einlage

 

Rindsfilet-Tataki

mit Erbsen-Vanille-Panna-Cotta

 

Zweierlei vom Lamm

auf orientalischem Couscous

mit Limonen-Minz-Joghurt

 

Mirror-Glace

Mousse-Törtchen

GETRÄNKE

Prosecco

D.O.C.

Zonin

 

Rilling ROSEE

trocken

 

Rilling

Pinot Rosé

trocken

 

Philippe de Noange

Montagne St. Emilion

Bordeaux

2017

 

Domaine Gardrat

Pineau des Charentes

 

BILDER Menue

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Hors d´oeuvre froid
Hors d´oeuvre froid

Forellen-Mouse an Gurken-Dill-Praline

Potage
Potage

Selleriecremesüppchen mit Einlage

Entrée froide
Entrée froide

Rindsfilet-Tataki mit Erbsen-Vanille-Panna-Cotta

Plat de résistance
Plat de résistance

Zweierlei vom Lamm auf orientalischem Couscous mit Limonen-Minzjoghurt

Dessert
Dessert

Mirror-Glace Mousse-Törtchen

BILDER des Abends

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Der gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Die Speisekarte
Die Speisekarte
Topfgucker und Zugucker
Topfgucker und Zugucker
Die gute Fee
Die gute Fee
Dessert in Vorbereitung
Dessert in Vorbereitung
Jochen in Pose
Jochen in Pose
Rezept studieren
Rezept studieren
Günter am Süppchen
Günter am Süppchen
... immer noch am Süppchen
... immer noch am Süppchen
Süppchen am Tisch
Süppchen am Tisch
Vorspeise am Tisch
Vorspeise am Tisch
Günther und Günter am Tataki
Günther und Günter am Tataki
Robi serviert
Robi serviert
Zwischengericht am Tisch
Zwischengericht am Tisch
Richard am Fleisch
Richard am Fleisch
Hauptgang am Tisch
Hauptgang am Tisch
Dessert am Tisch
Dessert am Tisch
Selfie
Selfie
Frohe Runde 1
Frohe Runde 1
Frohe Runde 2
Frohe Runde 2
EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

Mittwoch, den 11. März 2020

Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

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Samstag, 18. April 2020

Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

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