Kochen für unsere Liebsten November 2014

Kochen für unsere Frauen vom :
Samstag, 22. November 2014
 
Kochen für unsere Frauen von :
Alle Brüder am Herd

MENU

Amuse Bouche

 

Birne im Parmesanmantel an kleinem Salat

 

Carpacchio vom Lachs

 

Cremesuppe von der Petersilienwurzel

mit Kalbsbries und Champignons

 

Canneloni vom Zander an Paprikasauce

 

Schoko-Rotwein-Sorbet

 

Hirschrücken auf Schoko-Whiskeysauce

mit Kürbis, Broccoli und Herzoginkartoffeln

 

Eierlikörparfait mit Schokotörtchen auf Himbeerspiegel

GETRÄNKE

Prosecco

DOC

Zonin

 

Vernaccia di San Gimignano

DOCG

Teruzzi und Puthod

2013

 

Rosso Toscana

IGT

Villa Antinori

2011

 

Vin Santo

Villa Puccini

BILDER Menue

Amuse Bouche
Amuse Bouche

Häppchen "Süß und Scharf"

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Hors d`oeuvre chaud
Hors d`oeuvre chaud

Birne im Parmesanmantel an kleinem Salat

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Hors d`oeuvre froid
Hors d`oeuvre froid

Carpacchio vom Lachs

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Potage
Potage

Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Kalbsbries und Champignons

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Poisson
Poisson

Canneloni vom Zander an Paprikasauce

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Sorbet
Sorbet

Schoko-Rotwein-Sorbet

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Plat de résistance
Plat de résistance

Hirschrücken auf Schoko-Whiskeysauce mit Kürbis, Broccoli und Herzoginkartoffeln

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Dessert
Dessert

Eierlikörparfait mit Schokotörtchen auf Himbeerspiegel

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Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 1
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Der gedeckte Tisch 2
Der gedeckte Tisch 2
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Der gedeckte Tisch 3
Der gedeckte Tisch 3
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Der Empfangstisch
Der Empfangstisch
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Es weihnachtet
Es weihnachtet
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Die Speisekarte für unsere Liebsten
Die Speisekarte für unsere Liebsten
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Lachs im Ausdünnen
Lachs im Ausdünnen
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Lachs in Vorbereitung
Lachs in Vorbereitung
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Nachdenken
Nachdenken
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Bart mit Herzoginnen
Bart mit Herzoginnen
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Robert in Pose
Robert in Pose
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Kleines Päuschen
Kleines Päuschen
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Hirschrücken noch im Vacuum
Hirschrücken noch im Vacuum
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Robert beim Scheitelziehen
Robert beim Scheitelziehen
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Hirschrücken wird pariert
Hirschrücken wird pariert
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Parieren en detail
Parieren en detail
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Kalbsbries im Originalzustand
Kalbsbries im Originalzustand
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Geschmacksdeko für denLachs
Geschmacksdeko für denLachs
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Die ersten Lieben treffen ein
Die ersten Lieben treffen ein
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Günter beim Empfang
Günter beim Empfang
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Chuchileiter Thomas im Gespräch
Chuchileiter Thomas im Gespräch
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Die ersten Lieben treffen zusammen
Die ersten Lieben treffen zusammen
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Der Empfang kann starten
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Mehrere Lieben auf einem Blick
Mehrere Lieben auf einem Blick
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Starten zum Empfang
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Begrüßung unserer Lieben
Begrüßung unserer Lieben
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Gespräche ...
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Gespräche ...
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Jetzt geht`s los
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Anrichten des Lachscarpacchio
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BILDER des Abends

EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

Mittwoch, den 11. März 2020

Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

Schlachtfest Schramberg/Sulgen

Samstag, 18. April 2020

Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

Anmeldung bei Günther / Thomas

OPENING HOURS

Einmal monatlicher Kochabend,

jeweils Mittwoch.

Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.

Chuchileiter Thomas Schmidhuber

Tiefenweg 22
72379 Hechingen - Boll

 

cc-balingen.schmidhuber@email.de


Tel:    +49 (0) 7471 9757511
Mobil: +49 (0) 173 3421767