Kochen für unsere Liebsten November 2014

Kochen für unsere Frauen vom :
Samstag, 22. November 2014
 
Kochen für unsere Frauen von :
Alle Brüder am Herd

MENU

Amuse Bouche

 

Birne im Parmesanmantel an kleinem Salat

 

Carpacchio vom Lachs

 

Cremesuppe von der Petersilienwurzel

mit Kalbsbries und Champignons

 

Canneloni vom Zander an Paprikasauce

 

Schoko-Rotwein-Sorbet

 

Hirschrücken auf Schoko-Whiskeysauce

mit Kürbis, Broccoli und Herzoginkartoffeln

 

Eierlikörparfait mit Schokotörtchen auf Himbeerspiegel

GETRÄNKE

Prosecco

DOC

Zonin

 

Vernaccia di San Gimignano

DOCG

Teruzzi und Puthod

2013

 

Rosso Toscana

IGT

Villa Antinori

2011

 

Vin Santo

Villa Puccini

BILDER Menue

Amuse Bouche
Amuse Bouche

Häppchen "Süß und Scharf"

Hors d`oeuvre chaud
Hors d`oeuvre chaud

Birne im Parmesanmantel an kleinem Salat

Hors d`oeuvre froid
Hors d`oeuvre froid

Carpacchio vom Lachs

Potage
Potage

Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Kalbsbries und Champignons

Poisson
Poisson

Canneloni vom Zander an Paprikasauce

Sorbet
Sorbet

Schoko-Rotwein-Sorbet

Plat de résistance
Plat de résistance

Hirschrücken auf Schoko-Whiskeysauce mit Kürbis, Broccoli und Herzoginkartoffeln

Dessert
Dessert

Eierlikörparfait mit Schokotörtchen auf Himbeerspiegel

Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 2
Der gedeckte Tisch 2
Der gedeckte Tisch 3
Der gedeckte Tisch 3
Der Empfangstisch
Der Empfangstisch
Es weihnachtet
Es weihnachtet
Die Speisekarte für unsere Liebsten
Die Speisekarte für unsere Liebsten
Lachs im Ausdünnen
Lachs im Ausdünnen
Lachs in Vorbereitung
Lachs in Vorbereitung
Nachdenken
Nachdenken
Bart mit Herzoginnen
Bart mit Herzoginnen
Robert in Pose
Robert in Pose
Kleines Päuschen
Kleines Päuschen
Hirschrücken noch im Vacuum
Hirschrücken noch im Vacuum
Robert beim Scheitelziehen
Robert beim Scheitelziehen
Hirschrücken wird pariert
Hirschrücken wird pariert
Parieren en detail
Parieren en detail
Kalbsbries im Originalzustand
Kalbsbries im Originalzustand
Geschmacksdeko für denLachs
Geschmacksdeko für denLachs
Die ersten Lieben treffen ein
Die ersten Lieben treffen ein
Günter beim Empfang
Günter beim Empfang
Chuchileiter Thomas im Gespräch
Chuchileiter Thomas im Gespräch
Die ersten Lieben treffen zusammen
Die ersten Lieben treffen zusammen
Der Empfang kann starten
Der Empfang kann starten
Mehrere Lieben auf einem Blick
Mehrere Lieben auf einem Blick
Starten zum Empfang
Starten zum Empfang
Begrüßung unserer Lieben
Begrüßung unserer Lieben
Gespräche ...
Gespräche ...
Gespräche ...
Gespräche ...
Jetzt geht`s los
Jetzt geht`s los
Anrichten des Lachscarpacchio
Anrichten des Lachscarpacchio

BILDER des Abends

EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

Mittwoch, den 11. März 2020

Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

Schlachtfest Schramberg/Sulgen

Samstag, 18. April 2020

Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

Anmeldung bei Günther / Thomas

OPENING HOURS

Einmal monatlicher Kochabend,

jeweils Mittwoch.

Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.

Chuchileiter Thomas Schmidhuber

Tiefenweg 22
72379 Hechingen - Boll

 

cc-balingen.schmidhuber@email.de


Tel:    +49 (0) 7471 9757511
Mobil: +49 (0) 173 3421767