Kochabend Oktober 2018

Kochabend am :
Mittwoch, 10. Oktober 2018
 
Kochabend von :
Kochbruder Günter Baumann
 
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MENU

Amuse Geule

Kürbis-Suppe

mit Macadamia-Crunch

 

Süßkartoffelpuffer

mit Argentinischen Rotgarnelen

 

Rotweinbirnen

mit Roquefort und Nußpesto

 

Rehrücken im Speckmantel

mit Steinpilzrisotto

 

Schoko-Rum-Torte

mit Birnen

GETRÄNKE

Mussantino Selvatico

2017

 

Weinecco

"So schmeckt Südburgenland"

 

Saint Emilion

Grand Cru

2012

 

Remy Martin

VSOP

 

BILDER Menue

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Amuse Geule
Amuse Geule

Frische Austern

Potage
Potage

Kürbissuppe mit Macadamia-Crunch

Hors d´oeuvre chaud
Hors d´oeuvre chaud

Süßkartoffelpuffer mit Argentinischen Rotgarnelen

Entrée froide
Entrée froide

Rotweinbirnen mit Roquefort und Nußpesto

Plat de Résistance
Plat de Résistance

Rehrücken im Speckmantel mit Steinpilz-Risotto

Dessert
Dessert

Schoko-Rum-Torte mit Birnen

BILDER des Abends

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Der Gedeckte Tisch
Der Gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Speisekarte
Speisekarte
Amuse Geule in Vorbereitung
Amuse Geule in Vorbereitung
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Frisch aus dem Atlantik
Frisch aus dem Atlantik
... Weißwein dazu
... Weißwein dazu
Auster kurz vorm Schlürfen ...
Auster kurz vorm Schlürfen ...
Los geht`s
Los geht`s
Robi legt los
Robi legt los
Suppe beim Anrichten
Suppe beim Anrichten
Suppe am Tisch
Suppe am Tisch
Puffer beim Anrichten
Puffer beim Anrichten
2. Gang am Tisch
2. Gang am Tisch
Erwin im Angriff
Erwin im Angriff
3. Gang beim Anrichten
3. Gang beim Anrichten
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3. Gang am Tisch
3. Gang am Tisch
Robi mit (Reh-) Rücken
Robi mit (Reh-) Rücken
Puffer  beim Anrichten
Puffer beim Anrichten
Rehrücken beim Anrichten
Rehrücken beim Anrichten
Rehrücken am Tisch
Rehrücken am Tisch
Thomas in Dessertpose
Thomas in Dessertpose
... en Detail
... en Detail
Dessert am Tisch
Dessert am Tisch
Ohne`s Dorle geht nix
Ohne`s Dorle geht nix
Frohe Runde ...
Frohe Runde ...
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EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

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Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

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