Kochabend Juni 2014

Kochabend vom :
Mittwoch, 04. Juni 2014
 
Kochabend von :
Holger Schumacher

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Salat mit sautierten Langoustinen

und kandierten Auberginen

 

Hummerrisotto

 

Steak vom Yellowfin-Thunfisch

mit Koriander-Süßkartoffelpüree

 

Heißes Schokoladenfondant

mit Ingwereis

 

GETRÄNKE

Prosecco Brut, DOC

Zonin

 

Aragosta

Vermentino di Sardegna, DOC

Santa Maria La Palma

2011

 

I Frati

Lugana, DOC

Cà dei Frati

2013

BILDER

Appetizer
Appetizer

Getoastetes italienisches Weißbrot mit Lardo, Oliven und Prosecco.

Hors d´oeuvre chaud
Hors d´oeuvre chaud

Salat mit sautierten Langoustinen und kandierten Auberginen.

Entrée chaude
Entrée chaude

Hummerrisotto.

Poison
Poison

Steak vom Yellowfin-Thunfisch mit Koriander-Süßkartoffelpüree.

Dessert
Dessert

Heißes Schokoladenfondant mit Ingwereis und kandierten Orangenzesten.

Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 2
Der gedeckte Tisch 2
Speisekarte
Speisekarte
In froher Runde
In froher Runde
Robi mit Hummer
Robi mit Hummer
Hummer alleine
Hummer alleine
Studium der Rezepte
Studium der Rezepte
Unser Gast Bekir
Unser Gast Bekir
Langoustine
Langoustine
Mehr Langoustinen
Mehr Langoustinen
Zubereitung Langoustinen
Zubereitung Langoustinen
Bart und Jochen
Bart und Jochen
2 Günt(h)ers
2 Günt(h)ers
Yellowfin-Thon at it`s best
Yellowfin-Thon at it`s best
Anrichten
Anrichten
Angerichtet
Angerichtet
Bart im Glück
Bart im Glück

Unser holländischer Freund Bart wurde nach mehrfachem Probekochen und Antrag vom beschlußfähigen Gremium einstimmig aufgenommen. Die rituelle Aufnahme als Apprenti folgt.

EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

Mittwoch, den 11. März 2020

Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

Schlachtfest Schramberg/Sulgen

Samstag, 18. April 2020

Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

Anmeldung bei Günther / Thomas

OPENING HOURS

Einmal monatlicher Kochabend,

jeweils Mittwoch.

Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.

Chuchileiter Thomas Schmidhuber

Tiefenweg 22
72379 Hechingen - Boll

 

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