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    Kochabend Juni 2014

    Kochabend vom :
    Mittwoch, 04. Juni 2014
     
    Kochabend von :
    Holger Schumacher

    MENU

    Salat mit sautierten Langoustinen

    und kandierten Auberginen

     

    Hummerrisotto

     

    Steak vom Yellowfin-Thunfisch

    mit Koriander-Süßkartoffelpüree

     

    Heißes Schokoladenfondant

    mit Ingwereis

     

    GETRÄNKE

    Prosecco Brut, DOC

    Zonin

     

    Aragosta

    Vermentino di Sardegna, DOC

    Santa Maria La Palma

    2011

     

    I Frati

    Lugana, DOC

    Cà dei Frati

    2013

    BILDER

    Appetizer
    • Appetizer
    • Getoastetes italienisches Weißbrot mit Lardo, Oliven und Prosecco.

    Hors d´oeuvre chaud
    • Hors d´oeuvre chaud
    • Salat mit sautierten Langoustinen und kandierten Auberginen.

    Entrée chaude
    • Entrée chaude
    • Hummerrisotto.

    Poison
    • Poison
    • Steak vom Yellowfin-Thunfisch mit Koriander-Süßkartoffelpüree.

    Dessert
    • Dessert
    • Heißes Schokoladenfondant mit Ingwereis und kandierten Orangenzesten.

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    Der gedeckte Tisch 1
    • Der gedeckte Tisch 1
    Der gedeckte Tisch 2
    • Der gedeckte Tisch 2
    Speisekarte
    • Speisekarte
    In froher Runde
    • In froher Runde
    Robi mit Hummer
    • Robi mit Hummer
    Hummer alleine
    • Hummer alleine
    Studium der Rezepte
    • Studium der Rezepte
    Unser Gast Bekir
    • Unser Gast Bekir
    Langoustine
    • Langoustine
    Mehr Langoustinen
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    Zubereitung Langoustinen
    • Zubereitung Langoustinen
    Bart und Jochen
    • Bart und Jochen
    2 Günt(h)ers
    • 2 Günt(h)ers
    Yellowfin-Thon at it`s best
    • Yellowfin-Thon at it`s best
    Anrichten
    • Anrichten
    Angerichtet
    • Angerichtet
    Bart im Glück
    • Bart im Glück
    • Unser holländischer Freund Bart wurde nach mehrfachem Probekochen und Antrag vom beschlußfähigen Gremium einstimmig aufgenommen.
      Die rituelle Aufnahme als Apprenti folgt.

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    EVENTS​

    Nächster Kochabend

    Termin :

    Mittwoch, den 11. März 2020

    Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

    Nächster Event

    Schlachtfest Schramberg/Sulgen

    Samstag, 18. April 2020

    Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

    Alle teilnehmenden Brüder

    Anmeldung bei Günther / Thomas

    OPENING HOURS

    Einmal monatlicher Kochabend,

    jeweils Mittwoch.

    Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.

    Chuchileiter Thomas Schmidhuber

    Tiefenweg 22
    72379 Hechingen - Boll

     

    cc-balingen.schmidhuber@email.de

    ​
    Tel:    +49 (0) 7471 9757511
    Mobil: +49 (0) 173 3421767