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    Kochabend Juni 2014

    Kochabend vom :
    Mittwoch, 04. Juni 2014
     
    Kochabend von :
    Holger Schumacher

    MENU

    Salat mit sautierten Langoustinen

    und kandierten Auberginen

     

    Hummerrisotto

     

    Steak vom Yellowfin-Thunfisch

    mit Koriander-Süßkartoffelpüree

     

    Heißes Schokoladenfondant

    mit Ingwereis

     

    GETRÄNKE

    Prosecco Brut, DOC

    Zonin

     

    Aragosta

    Vermentino di Sardegna, DOC

    Santa Maria La Palma

    2011

     

    I Frati

    Lugana, DOC

    Cà dei Frati

    2013

    BILDER

    Appetizer
    • Appetizer

    • Getoastetes italienisches Weißbrot mit Lardo, Oliven und Prosecco.

    Hors d´oeuvre chaud
    • Hors d´oeuvre chaud

    • Salat mit sautierten Langoustinen und kandierten Auberginen.

    Entrée chaude
    • Entrée chaude

    • Hummerrisotto.

    Poison
    • Poison

    • Steak vom Yellowfin-Thunfisch mit Koriander-Süßkartoffelpüree.

    Dessert
    • Dessert

    • Heißes Schokoladenfondant mit Ingwereis und kandierten Orangenzesten.

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    Der gedeckte Tisch 1
    • Der gedeckte Tisch 1

    Der gedeckte Tisch 2
    • Der gedeckte Tisch 2

    Speisekarte
    • Speisekarte

    In froher Runde
    • In froher Runde

    Robi mit Hummer
    • Robi mit Hummer

    Hummer alleine
    • Hummer alleine

    Studium der Rezepte
    • Studium der Rezepte

    Unser Gast Bekir
    • Unser Gast Bekir

    Langoustine
    • Langoustine

    Mehr Langoustinen
    • Mehr Langoustinen

    Zubereitung Langoustinen
    • Zubereitung Langoustinen

    Bart und Jochen
    • Bart und Jochen

    2 Günt(h)ers
    • 2 Günt(h)ers

    Yellowfin-Thon at it`s best
    • Yellowfin-Thon at it`s best

    Anrichten
    • Anrichten

    Angerichtet
    • Angerichtet

    Bart im Glück
    • Bart im Glück

    • Unser holländischer Freund Bart wurde nach mehrfachem Probekochen und Antrag vom beschlußfähigen Gremium einstimmig aufgenommen.
      Die rituelle Aufnahme als Apprenti folgt.

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    EVENTS​

    Nächster Kochabend

    Termin :

    Mittwoch, den 11. März 2020

    Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

    Nächster Event

    Schlachtfest Schramberg/Sulgen

    Samstag, 18. April 2020

    Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

    Alle teilnehmenden Brüder

    Anmeldung bei Günther / Thomas

    OPENING HOURS

    Einmal monatlicher Kochabend,

    jeweils Mittwoch.

    Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.

    Chuchileiter Thomas Schmidhuber

    Tiefenweg 22
    72379 Hechingen - Boll

     

    cc-balingen.schmidhuber@email.de

    ​
    Tel:    +49 (0) 7471 9757511
    Mobil: +49 (0) 173 3421767