Kochabend Juni 2014

Kochabend vom :
Mittwoch, 04. Juni 2014
 
Kochabend von :
Holger Schumacher

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Salat mit sautierten Langoustinen

und kandierten Auberginen

 

Hummerrisotto

 

Steak vom Yellowfin-Thunfisch

mit Koriander-Süßkartoffelpüree

 

Heißes Schokoladenfondant

mit Ingwereis

 

GETRÄNKE

Prosecco Brut, DOC

Zonin

 

Aragosta

Vermentino di Sardegna, DOC

Santa Maria La Palma

2011

 

I Frati

Lugana, DOC

Cà dei Frati

2013

BILDER

Appetizer
Appetizer

Getoastetes italienisches Weißbrot mit Lardo, Oliven und Prosecco.

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Hors d´oeuvre chaud
Hors d´oeuvre chaud

Salat mit sautierten Langoustinen und kandierten Auberginen.

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Entrée chaude
Entrée chaude

Hummerrisotto.

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Poison
Poison

Steak vom Yellowfin-Thunfisch mit Koriander-Süßkartoffelpüree.

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Dessert
Dessert

Heißes Schokoladenfondant mit Ingwereis und kandierten Orangenzesten.

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Der gedeckte Tisch 1
Der gedeckte Tisch 1
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Der gedeckte Tisch 2
Der gedeckte Tisch 2
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Speisekarte
Speisekarte
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In froher Runde
In froher Runde
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Robi mit Hummer
Robi mit Hummer
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Hummer alleine
Hummer alleine
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Studium der Rezepte
Studium der Rezepte
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Unser Gast Bekir
Unser Gast Bekir
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Langoustine
Langoustine
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Mehr Langoustinen
Mehr Langoustinen
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Zubereitung Langoustinen
Zubereitung Langoustinen
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Bart und Jochen
Bart und Jochen
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2 Günt(h)ers
2 Günt(h)ers
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Yellowfin-Thon at it`s best
Yellowfin-Thon at it`s best
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Anrichten
Anrichten
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Angerichtet
Angerichtet
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Bart im Glück
Bart im Glück

Unser holländischer Freund Bart wurde nach mehrfachem Probekochen und Antrag vom beschlußfähigen Gremium einstimmig aufgenommen. Die rituelle Aufnahme als Apprenti folgt.

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EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

Mittwoch, den 11. März 2020

Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

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Samstag, 18. April 2020

Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

Anmeldung bei Günther / Thomas

OPENING HOURS

Einmal monatlicher Kochabend,

jeweils Mittwoch.

Weitere gesellschaftliche, öffentliche und soziale Events.

Chuchileiter Thomas Schmidhuber

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72379 Hechingen - Boll

 

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