Kochabend Januar 2020

Kochabend am :
Mittwoch, 12. Februar 2020
 
Kochabend von :
Richard Neubrand
 
Portrait_Richard.jpg

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Crostini mit Schinken

Birne | Honig

Gebratener Wolfsbarsch

Blattspinat

Sellerieschaumsüppchen

Apfel | Vanille

Entenbrust

Kartoffelgratin | Cranberrysauce | Rosmarin

Lippische Quarktrula

Zabaione

GETRÄNKE

Duquesa de Valladolid

Verdejo | 2018

 

Heritage Famille Guilhem

Viognier | 2018

 

Colle Secco

Montepulciano d´Abruzzo DOP

Cantina Tollo | 2015

Pri Secco Rosenzauber

Manufaktur Jörg Geiger

BILDER Menue

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Hors d´oeuvre froid
Hors d´oeuvre froid

Crostini mit Schinken, Birne und Honig

Poisson
Poisson

Gebratener Wolfsbarsch auf Blattspinat

Potage
Potage

Sellerieschaumsüppchen mit Apfel und Vanille

Grosse Piéce
Grosse Piéce

Entenbrust mit Kartoffelgratin, Cranberrysauce und Rosmarin

Dessert
Dessert

Lippische Quarktrula mit Zabaione

BILDER des Abends

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Der gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Der gedeckte Tisch
Speisekarte
Speisekarte
Frohe Runde beim Hors d´oeuvre
Frohe Runde beim Hors d´oeuvre
Günther legt schon los
Günther legt schon los
Erwin schmettert Suppenarie
Erwin schmettert Suppenarie
Andy mit Röschen
Andy mit Röschen
Chef des Abends prüft
Chef des Abends prüft
Barbarie in Vorbereitung
Barbarie in Vorbereitung
Wolfsbarsch in Fertigstellung
Wolfsbarsch in Fertigstellung
Anrichten ...
Anrichten ...
Wolfsbarsch am Tisch
Wolfsbarsch am Tisch
Arie fertig, Süppchen geht weiter
Arie fertig, Süppchen geht weiter
Barbarie beim Anbraten
Barbarie beim Anbraten
Apfel und Sellerie ins Töpfchen ...
Apfel und Sellerie ins Töpfchen ...
... Süppchen darauf
... Süppchen darauf
Sellerieschaumsüppchen am Tisch
Sellerieschaumsüppchen am Tisch
Gratin zur Ente
Gratin zur Ente
Richard und 2 Topfgucker
Richard und 2 Topfgucker
Barbarie im Aufschnitt
Barbarie im Aufschnitt
Hauptgang beim Anrichten
Hauptgang beim Anrichten
Entenbrust am Tisch
Entenbrust am Tisch
Quarktrula beim Frittieren
Quarktrula beim Frittieren
... frittieren
... frittieren
Fertige Quarktrula
Fertige Quarktrula
Lippische Quarktrula am Tisch
Lippische Quarktrula am Tisch
EVENTS​

Nächster Kochabend

Termin :

Mittwoch, den 11. März 2020

Kochen bei unseren Kochbrüdern in Singen

Nächster Event

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Samstag, 18. April 2020

Verantworlicher Koch / Teilnehmer :

Alle teilnehmenden Brüder

Anmeldung bei Günther / Thomas

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jeweils Mittwoch.

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72379 Hechingen - Boll

 

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